2019年5月31日，重慶紫水豆制品有限公司旗下品牌紫水豆干參展第四屆重慶非物質文化遺產暨老字號博覽會。此次博覽會是由重慶市文化和旅游發展委員會、重慶市商務委員會、榮昌區人民政府主辦。第四屆重慶非物質文化遺產暨老字號博覽會在榮昌區夏布小鎮開幕，來自全市各區縣的200余個非遺項目和老字號集中亮相。

重慶非遺 紫水豆干展位

“本屆博覽會突出惠民、參與、創新等特點，全面推動非遺融入生活、活于民間、服務發展，不斷滿足人民日益增長的美好生活需要。”市文旅委相關負責人說，5月31日至6月9日博覽會舉行期間，市民及游客不僅可以欣賞到榮昌折扇、梁平竹簾、夔州蠶絲畫等非遺手工藝制品，品嘗到開州紫水豆干、長壽湖魚面、璧山來鳳魚、榮昌黃涼粉等非遺美食，還可以感受涪陵油醪糟傳統制作技藝、西蘭卡普（土家織錦）制作技藝、巫溪老鷹茶制作技藝等非遺傳統技藝的魅力。